Nexus Steam

Med alt en hjemmekokk kan ønske seg fra ett enkelt apparat, er Nexus Steam-komfyren en unik innovasjon for matlagingsmarkedet. I tillegg til ovnssteking, batchbaking og rask matlaging, drar brukerne nytte av et dedikert damphule som beholder matens vitaminer, mineraler, næringsstoffer, tekstur og smak. Den kan også grille, steke, koke og småkoke, og den leveres til og med med en dedikert bevisende skuff. Det nye dampovnsrommet inkluderer også en temperaturkontrollert, rask oppvarmingsgrillfunksjon for å fullføre eller brun mat til perfeksjon.

• Allsidighet – damp er en fin måte å lage et stort utvalg av matvarer fra egg til fisk til kjøtt til grønnsaker til puddinger til ostekaker
• Overlegen næringsstoff, tekstur og smaksretensjon av matvarer som er dampet
• Raskere enn matlaging på komfyren eller i ovnen
• Uanstrengt matlaging – sett maten inn, still inn tiden, temperaturen trykk deretter på spill og slapp av mens damphulen gjør arbeidet
• Sikker matlaging – du trenger ikke å sjonglere panner med kokende vann
• Enkle rene og oppvaskmaskin trygge skuffer
• Sous-vide matlaging
• Steriliser flasker en krukker for bevaring

• Matlaging med damp er sunnere - ingen fett eller olje nødvendig
• Forbedret smak – skånsom damping beholder den friske naturlige smaken av matvarer
• Fuktretensjon – maten beholder mer fuktighet når den dampes
• Farge – få frem den friske, livlige naturlige fargen på mat, da damp er en skånsom matlagingsprosess
• Oppvarming av retter i dampovnen gjenoppretter tapt fuktighet, perfekt for venstre overs

Den store komfyren har 5 gassbrennere og et keramisk flersonekokeområde med stekeplate. Gassbrennerne varierer i størrelse og gir maksimal fleksibilitet:

• 1 liten brenner som er flott for skånsom koking, en komfyr topp espresso maker eller en melkepanne
• 2 middels brennere for daglig matlaging: koking, steking eller sautéing
• 1 stor brenner for rask koking, større panner eller for å redusere 
• 1 kraftig flerringsbrenner for wok matlaging, gryteretter eller paella og maslinpanne

Flersonen som ligger til venstre for komfyren tilbyr flere matlagingsalternativer på ett praktisk sted. Den flate takken tilbyr non-stick matlaging for en sunnere finish til kjøtt, fisk, grønnsaker, egg, pannekaker, toasties eller frokost for eksempel. Alternativt kan du fjerne stekeplaten og bruke de to keramiske sonene for ekstra kokeplass.

Alternativt, hvis du foretrekker muligheten for am lett å rengjøre, rask, responsiv og utrolig kontrollerbar komfyr, er Nexus Steam også tilgjengelig med vår nyeste induksjonstopp med: 

• Tre innstillinger for lav temperatur: Innstillingene for lav temperatur kan brukes til å holde kokesonene ved forhåndsprogrammerte temperaturer i en periode på to timer. Hvis de ikke er uberørt i to timer, vil de lave sonene som bruker en temperaturinnstilling automatisk slå seg av for å sikre sikkerheten. Her er noen eksempler på hva du kan bruke de ulike innstillingene for:
  L1 44C: Smelte smør eller sjokolade
  L2 70C: Hold deg varm. Når du har tilberedt maten, bytter du brenneren til L2 for å holde maten varm. 
  L3 94 C: Den perfekte småkokeren
   
• Brofunksjon som lar deg koble sammen to av de fem kokesonene for å lage en brosone som kan betjenes som et stort kokeområde som passer for en stekeplate, en stor panne eller en rekke panner. Brosonen aktiveres ved hjelp av to roterende kontroller samtidig, men når den er aktivert, justeres temperaturen med bare én kontroll.
   
• Stekeplate fra slitesterk og slitesterk – men samtidig lettvektet – støpt aluminium med beskyttende gummiføtter for å forhindre skade på glasstoppen under bruk.
   
• Effektøkningsinnstilling 'P': 'P'-funksjonen gir maksimal effekt umiddelbart. Power Boost gjør det mulig å gjøre ekstra kraft tilgjengelig for hver av kokesonene. Dette er nyttig for raskt å få en stor panne med vann til å koke. Power Boost-funksjonen fungerer i maksimalt 10 minutter på hver sone, hvorpå strømmen automatisk reduseres til innstilling 9.
   
• Stor sentral kokesone: Den store sentrale sonen er ideell for større panner som woks, stekepanner eller maslinpanner.

Den digitale berøringskontrollen lar deg nøyaktig kontrollere både damphulen og multifunksjonsovnen i en enkelt grad for optimal presisjon. Damphulen varierer fra 40 C, noe som er flott for avriming til full damp ved 100 C, eller alternativt rundt 57 C - 64 C for sous-vide matlaging. Temperaturen på multifunksjonsovnen varierer fra 40 C - 260 C med mulighet for å velge hver grad i mellom for å hjelpe deg med å tilberede perfekt tilberedt mat. Hold for eksempel maten varm ved en sikker 63 C eller høyere, kok et brød ved 260 C de første minuttene for å oppnå en perfekt skorpe, kok sakte ved 105 C for ømt kjøtt eller tørr frukt ved 80 C.

Glassfascia gir uanstrengt stil og er lett å rengjøre. Den er perfekt forseglet for å sikre at ingen olje, krummer eller fuktighet kan komme bak glasset.

Skuffen drives via en roterende kontroll på fasciapanelet, og er det perfekte miljøet for å bevise deig (40 C). Alternativt kan den brukes til å smelte smør, hvile kjøtt eller ta avkjølingsplatene. Når skuffen ikke er slått på, kan den brukes som oppbevaringsskuff for kjøkkentilbehør uten plast.

Multifunksjonsovnen med stor kapasitet tilbyr elleve matlagingsfunksjoner for å sikre at maten din er tilberedt til perfeksjon. De elleve funksjonene inkluderer rask oppvarming for når du har kort tid, og tre nye utvalgskokefunksjoner: Duo, Delicate og Eco-modus.

• Duo: en intens matlagingsfunksjon som bruker basisvarmen med viften og det viftede elementet – perfekt for ett-trinns bakverksretter. Det er ikke nødvendig å blind bake; bare legg fyllingen til det rå bakverket og kok. Den perfekte settingen for bakverk og åpne terter, for eksempel quiche.
   
• Delikat: En veldig skånsom matlagingsfunksjon som bruker viften til å sirkulere varmen fra basen. Det er flott for matvarer som krever matlaging ved lavere temperaturer, for eksempel marengs eller crème brûlée.
   
• ECO: Energibesparende, tidsbasert funksjon for matvarer som krever 45 minutters matlaging eller mindre. Spesielt egnet for ferdige tilberedte måltider og ikke-gjærbakt mat som kaker og brownies.

Og til slutt har multifunksjonsovnen en automatisk pausefunksjon, som aktiveres når ovnsdøren er åpen og begrenser varme som unnslipper.

Den luksuriøse Glide-out gir grilling i halv eller full bredde og tre varmeinnstillinger  lav, middels og høy. For enda mer fleksibilitet leveres grillbrettet med en 4-veis trivet slik at du kan plassere maten som skal grilles nærmere eller lenger unna grillelementene. Det berøringssikre håndtaket kombinert med teleskopløperne gjør det enkelt og trygt å sjekke mat. Rengjøring er enkelt, bare pop brettet og trivet i oppvaskmaskinen.

Nexus Steam er egnet for både klassisk og moderne kjøkkendesign, og er tilgjengelig i to 110 cm modeller, en med vår luksuriøse gasskomfyr og en med vår induksjonstopp med brosone. Nexus Steam leveres i svart, skifer, rustfritt stål og elfenben; Alle fargene har det særegne slanke fasciapanelet i svart glass og førsteklasses roterende kontroller.