Dette er et villedende enkelt måltid som kan tilberedes på under 15 minutter, men ser nydelig ut på tallerkenen. Kombiner med et glass kjølt hvitvin, og denne retten blir helten på improvisert underholdning.
Ingredienser
4 mellomstore fileter fra frittgående kyllinger, flate
Olivenolje
1,5 liter kokende vann
Små tomater
Olivenolje
250g pasta – penne eller rigatoni
Salt, valgfritt
3 spiseskjeer pesto
4 porsjoner
Slik gjør du
1. Børst kyllingfiletene med litt olivenolje. Bruk kokeplaten til å varme opp en AGA-støpejernsgrillpanne, og tilsett kyllingfiletene når de er varme, stek og la dem bli gylne på den ene siden, ca 5 minutter. Snu dem rundt. Sett over grillpannen til platen til småkoking for å fullføre stekingen, ca. 10-15 minutter, avhengig av tykkelsen på kyllingen. Tilsett tomatene til grillpannen 5 minutter før kyllingen er ferdig stekt.
2. Kok pasta i mellomtiden. Kok opp vannet i en tildekket gryte på kokeplaten, tilsett pasta og salt etter smak. La det koke opp på nytt. Kok i angitt tid på pakken. Tøm vannet av og tilsett pestoen og bland godt sammen.
3. Server kyllingen på et varmt fat sammen med pestosalaten.
Merk:
Hvis AGA-stekeovnen er på full varme, kan kyllingfiletene grilles nederst i stekeovnen, etter først å ha startet på kokeplaten.
Pastaen kan kokes opp og deretter dekkes til og plasseres nederst i ovnen til lavvarme, hvor den kan stå i den tiden som er angitt på pakken. Tøm av vann og fullført som beskrevet ovenfor.