Testprosess

Hvordan Falcon tester ovner,
koketopper og griller


For ekstra trygghet går alle nye Falcon-produkter gjennom en rekke tester for å sikre at de tåler varmen.

Vår husøkonom, Alex, gir nedenfor et innblikk i testprosessen og den viktige rollen hun spiller i å sørge for at modellen din oppnår den høyeste standarden.

Falcon range cookers are developed according to British and European standards
BRITISKE & EUROPEISKE STANDARDER

Utviklingen av en Falcon-komfyr starter på det grunnlaget at den viktigste funksjonen til apparatet er å lage mat på en effektiv og sikker måte.

Falcon følger britisk og europeisk standard BS EN 50304:2009, BS EN 60350-02:2013 i tillegg til A11:2014 og BS EN 30-2-1:2015 samt relevante sikkerhetsstandarder når vi utvikler vårt utvalg av komfyrer.

Falcon Elan Deluxe 110 Dual Fuel fan oven with cakes
TEST MED LITEN KAKE

Vi vet at den faktiske matlagingen i ovnen er viktig under utviklingen. 
Falcon bruker små kaker for å fastslå varmefordelingen i elektriske ovner.

Disse kakene er alltid laget av de samme ingrediensene, og 28 g av den rå kakeblandingen veies inn i hver fettbestandig kakeform av papir. Selv størrelsen og karakteren på papiret i disse formene er nedfelt i standarden. Etter at de er tilberedt, blir toppene og bunnene av kakene undersøkt for å registrere eventuelle forskjeller i brunhetsgraden.Hvis kakene ikke er jevnt brunet, går vi tilbake til utviklingsingeniørene som vil gjøre noen endringer i ovnsrommet for å rette opp ujevnheter og deretter teste matlagingen igjen for å verifisere endringene.

Apple pie baked in a Falcon range cooker
TILBEREDNINGSTEMPERATURER.

I tillegg til små kaker bruker vi scones og fruktkake som dekker tre forskjellige koketemperaturer – kjølig (fruktkake), middels varme (små kaker) og scones (høy temperatur).

AEplepaier brukes til å sjekke om ovnen kan takle en tung belastning. Nok en gang kontrolleres fargen på bunnen og toppen, og fyllingen testes for å sikre at den er tilberedt.

Falcon Nexus SE 110 Induction in Stainless Steel, showing oven capacities
TEST MED JULEMIDDAG

Når vi produserer en av de største ovnsrommene som er tilgjengelige, noe som er fantastisk for matlaging til hele familien, lager vi også et fullt måltid i ovnen og sjekker at den er stor nok til en 11,3 kg julekalkun.

Falcon range cooker hob with griddle with salmon
TOPPEN

Toppen, som er en viktig del av komfyren, utsettes også for testing.

Kan brennerne slås rett ned uten at flammen slokkes? Selvfølgelig!

Er sonene på en induksjonskokeplate så responsive som de skal være? Ja!

Stekeplatene som følger med den frittstående Falcon-komfyren, testes grundig for å sikre at belegget ikke er klebrig under matlaging og rengjøring, og multiringbrenneren og wokstativet kontrolleres ved hjelp av vår egen ikke-klebrige wok.

Falcon range cooker telescopic grill with filled peppers
GRILLEN

Når det gjelder griller, tester vi med toast for å beregne prosentandelen som er brunet i forhold til størrelsen på grillområdet og tiden det tar å gjøre dette.

Vi lager også burgere for å verifisere ensartetheten av matlaging og bruning.