Mat som er laget med AGA smaker bedre rett og slett fordi en AGA tilbereder maten på en bedre måte, ved hjelp av en strålevarme som er snill mot maten, som låser inne fuktigheten, godheten og smaken.
Under det klassiske utseendet til alle AGA-komfyrer er et hjerte av støpejern, som er det som gjør AGA til et så enestående effektiv energilager, som kontinuerlig overfører varmen fra kjernen til ovner og kokeplater og gir skånsom varme for å gjøre kjøkkenet koselig.
Alle AGA-komfyrer bygget og produsert etter de samme krevende standardene som har sikret AGA-komfyrens posisjon som et av våre mest pålitelige og mest elskede britiske merker.
Smeltet jern helles i former og alle støpes deretter for hånd ved 800 grader Celsius og blir deretter håndkledd, håndbehandlet til 800 grader Celsius og sandblåses deretter rene. Det er denne teknikken som gir støpejernet sin karakteristiske overflate – hver og en er unik.
Alle AGA-komfyrer blir deretter belagt med en skinnende glassaktig emalje.
Mat som er laget med AGA smaker bedre rett og slett fordi en AGA tilbereder maten på en bedre måte, ved hjelp av en strålevarme som er snill mot maten, som låser inne fuktigheten, godheten og smaken.
Varmen stråles og overføres til støpejernsovnene, og frigjøres jevnt fra alle overflater samtidig, noe som sikrer en mer skånsom kokeprosess enn den voldsomme direkte varmen til en vanlig komfyr.
Denne kokemetoden med strålevarme gjør at mer av matens fuktighet, smak, tekstur og godhet bevares.
Støpejern reduserer også matlagingslukt og overføring av smak, noe som gjør det mulig å lage en rekke retter i samme ovn samtidig, i motsetning til andre komfyrer.
En AGA-komfyr er den enkleste måten å lage mat på, da støpejernsovnene er innstilt for å nå den optimale temperaturen for funksjonen. De viktigste ovnene i en AGA-komfyr av støpejern inkluderer:
Stekeovn
Den varmeste av AGA-ovnene, stekeovnen, er stor nok til å håndtere ledd av kjøtt, noe som gjør søndagssteken eller julemiddagen til en lek. I tillegg til steking er denne ovnen ideell for grilling av mat og for baking med rask og høy temperatur.
Bakstovn
I likhet med en tradisjonell bakerovn utstråler AGA-stekeovnen en moderat varme for jevn baking av brød og perfekt fuktige kaker. Siden støpejern beholder varmen, kan du til og med åpne døren for å sjekke baksten.
Ovn til lavvarme
Med sin varme temperatur er kokeovnen perfekt for langsom matlaging eller etterbehandling av retter som gryteretter, stuinger og puddinger. Den kan også brukes til damping, da strålevarmen låser seg i godheten og strukturen av grønnsakene.