Aubergine- og korianderpaté med sprø pitabrød
Hvis du sliter med å finne nye måter å lage mat med aubergine, er denne oppskriften en deilig vegetarisk forrett som er så lett å lage, men som ser ut og smaker mye mer komplekst. Serveres i en stor bolle toppet med koriander og limebåter med skiver av varmt, sprøtt pitabrød.
