Stekt ratatouille

Roasted Ratatouille

En fin måte å få mest mulig ut av søte grønnsaker som rødløk, aubergine, zucchini og oransje paprika. Tilsetning av friske tomater og merian løfter virkelig denne retten og fargene ser fantastiske ut på tallerkenen. Kok til det er mørt og server med brød eller luftig couscous.

Marinerte blåskjell

Moules Marinière

Det er en grunn til at denne klassikeren fortsatt er en vinner – det er dens enkelhet og rustikke smak. Sjømatelskere har stor kjærlighet til denne forretten, og den er også rask å lage. Server med masse sprø baguette som kan suge opp den deilige juicen.